Historia del cóctel Mint Julep
La primera referencia del Mint Julep en un medio escrito se produjo en un libro de John Davis “Viajes de cuatro años y medio en los Estados Unidos de América” publicado en 1803 en Londres, donde se describe como un trago de aguardiente impregnado de hojas de menta que tomaban los habitantes de Virginia por las mañanas; aunque John Davis no especifica que licor es el que contenía exactamente el cóctel, sería muy probable que por aquél entonces el licor usado fuera ron o brandy, ya que éstos estaban de moda siendo los más populares.Orígenes del Julepe de Menta
Se cree que el origen del Julepe se encuentra en el Oriente Medio. Hace siglos, hubo una bebida árabe hecha con agua y pétalos de rosa llamada Gulab. La bebida tenía un aroma delicado y refrescante, siendo más que probable que esta práctica de poner pétalos de rosa se hiciera para que el agua fuera más agradable al paladar, no obstante, aunque parezca mentira, en aquellos tiempos la gente no era muy dada a beber agua, y siempre que se bebía era como último recurso pues la gente estaba acostumbrada a beber otras bebidas como la cerveza, el vino y toda clase de bebidas alcohólicas. Al agua se le solía añadir amargos, hierbas aromáticas y diferentes especias para darle sabor, olor e incluso color.La palabra Julepe viene del árabe “yulleb”, y ésta a la vez, deriva del persa “gulab”, que significa “agua de rosas” (“gul” = rosa y “ab” = agua). Se supone que cuando el Gulab fue introducido a los países del Mediterráneo, la población nativa reemplazó los pétalos de rosa que contenía la poción original por hojas de menta, una planta autóctona de la zona del Mediterráneo ya usada en muchos otros brebajes como remedios medicinales.
bibliografia
http://www.barexpres.com/cocteles/historia/mint-julep-julepe-de-menta/
Autor: Apolinar Román, Fecha: 3/09/2012
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